Vid y olivos
PRODUCCIÓN DE VID Y OLIVOS
A lo largo de su superficie, formada por 350 hectáreas de olivo y 100 hectáreas de vid, Tierras Catamarqueñas presenta sectores con diversas cualidades productivas, según su variación topográfica.
En los primeros años del olivo se realizan las podas de formación y conducción, permitiendo la penetración de luz en las partes internas de la planta. En el caso de la vid, las podas se llevan a cabo en el primer año de la planta, para provocar la apertura de brazos laterales, que luego darán origen a los futuros cordones productivos.
El cumplimiento de todas las etapas de la cosecha y el cuidado en el traslado de los frutos permiten que el resultado final, nuestros vinos, sean de excelente calidad.